Kochkurse 1. Halbjahr 2024 in Neumarkt

Südtiroler Küche Samstag 22.06.2024

Thema Südtirol

Beginn 14.00 Uhr	2 freie Pätze
Preis pro Person 85.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser	Anmelden

• Aperitif
• Rindstatar mit Rucola und hausgemachten getrockneten Tomaten
• Tomatensalat mit Garnele, Melanzane mit Mozzarella und Basilikum
• Risotto mit Südtiroler Apfel und Frischkäse, Speck
• Mousse vom Schwarzbeer Joghurt mit Beeren

Veggie Kochkurs Samstag 29.06.2024

Thema "Veggie Sommergerichte "

Beginn 14.00 Uhr	6 freie Plätze
Preis pro Person 85.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser	Anmelden

• Aperitif
• Blumenkohl aus dem Backofen mit grünem Hummus
• Auberginen Röllchen mit Polenta und Sugo
• Vegane Bolognese "UMAMI STYLE" mit Pasta und Macadamia Rieb
• Passionsfrucht- Mangosorbet mit Kokosnußkaltschale

Italien Kochkurs Samstag 13.07.2024

Thema "Italienküche"

Beginn 14.00 Uhr	4 freie Plätze
Preis pro Person 89.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser	Anmelden

• Aperitif
• Salat von Pilzen und Kaninchenrücken im Schinkenmantel
• Dorade mit Salamiknusper, Gazpachosalat und Joghurt
• Hähnchenbrust im Tomaten- Olivenfond gegart mit Kräuter Arme Ritter und Parmesan
• Weiße Espresso Panna Cotta mit geschmortem Thymian Pfirsich