Kochkurse 1. Halbjahr 2024 in Neumarkt

Südtiroler Küche Samstag 22.06.2024

Thema Südtirol

Beginn 14.00 Uhr 2 freie Pätze
Preis pro Person 85.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser
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  • Aperitif
  • Rindstatar mit Rucola und hausgemachten getrockneten Tomaten
  • Tomatensalat mit Garnele, Melanzane mit Mozzarella und Basilikum
  • Risotto mit Südtiroler Apfel und Frischkäse, Speck
  • Mousse vom Schwarzbeer Joghurt mit Beeren

Italien Kochkurs Samstag 13.07.2024

Thema "Italienküche"

Beginn 14.00 Uhr 2 freie Plätze

Preis pro Person 89.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser

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  • Aperitif
  • Salat von Pilzen und Kaninchenrücken im Schinkenmantel
  • Dorade mit Salamiknusper, Gazpachosalat und Joghurt
  • Hähnchenbrust im Tomaten- Olivenfond gegart mit Kräuter Arme Ritter und Parmesan
  • Weiße Espresso Panna Cotta mit geschmortem Thymian Pfirsich

Seefische Kochkurs Samstag 03.08.2024

Thema "Seefische Küche "

Beginn 14.00 Uhr 4 freie Pätze
Preis pro Person 95.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser
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  • Aperitif
  • Thunfisch mit Mango- Avocadosalsa und gebackenen Garnelen
  • Radieschensuppe mit Rucola und Jacobsmuschel
  • Kabeljaufilet in roter Currysauce als offene Lasagne
  • Creme Brülee von der Tonkabohne mit Aprikosensorbet und Luftschokolade