Kochkurse 2. Halbjahr 2024 in Neumarkt

Kochkurs Südtirol Samstag 07.09.2024

THEMA" Südtiroler Küche "

Beginn 14.00 Uhr

2 freie Plätze

Preis pro Person 89.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser
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  • Aperitif
  • Saiblingsfilet mit Apfel, Joghurt und Meerrettich
  • Kartoffelcreme mit pochiertem Landei und Südtiroler Speckcrumble
  • Schweinebäckchen in Bier geschmort mit Pastinakenpüree und glasierten Karotten
  • Panna Cotta mit karamellisierten Äpfeln und Buchweizenstreusel

Asiatisch Kochkurs Samstag 05.10.2024

THEMA " Asiatische Küche"

Beginn 14.00 Uhr 2 freie Plätze

Preis pro Person 95.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser

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  • Aperitif
  • Entenbrust Teriyaki auf roten Kokosnußlinsen
  • Gebratene Chinanudeln mit Rindfleisch und Sprossen
  • Garnelen Frühlingsrollen mit Limettendip
  • Jasmin Tee Panna Cotta mit Hagebutte und Passionsfruchtsorbet

Steak Kochkurs Samstag 19.10.2024

THEMA " Steak und More"

Beginn 13.00 Uhr 2 freie Plätze

Preis pro Person 140.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser

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  • Aperitif
  • BBQ Ripperl aus dem Backofen
  • BBQ Steak Sandwich mit Cheddar und Zwiebeln
  • Beef Tataki mit Ponzusauce
  • Schweinekotelette mit Tomaten- Mangosalsa und Artischocke
  • Kalbsteak mit Aprikosen Gremolata
  • kleine Erfrischung